Επανεξέταση: Το 'Σεπτέμβριος 2' δεν είναι στην πραγματικότητα για τα τρόφιμα, και αυτό είναι που το κάνει εξαιρετικό

'Μαξιλάρι από μοσχοκάρυδο.'



Αν μου είπατε ότι η παραπάνω φράση θα χρησιμοποιηθεί για να περιγράψει ένα βρώσιμο τίποτα στο πρώτο επεισόδιο της εποχής 2 του 'Chef's Table', αγόρι ή αγόρι θα ήταν ένας αγώνας για να με πάρει να το παρακολουθήσω καθόλου. Βεβαίως, είμαι μέρος της μειούμενης μειονότητας που δεν έχει πηδήξει στην ανοδική πορεία των τροφίμων, εν μέρει επειδή η παλέτα γεύσης μου είναι απλά πάρα πολύ ανυπόφορη. Όμως, ως τηλεοπτικός ανεμιστήρας, έχω αναρροφηθεί σε μια χούφτα από τη συνεχώς αυξανόμενη σειρά σεφ, τις τηλεοπτικές εκπομπές εστιατορίων και τη γενική πορνογραφική τροφή. Λίγα έχουν αξία της ποικιλίας 'στρέψτε το μυαλό σας μακριά', ακόμη και όταν στρέφομαι τα μάτια μου στη μεγάλη σημασία που διατίθεται σε μία από τις πιο βασικές ανάγκες της ζωής.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Όλες οι Ακολουθίες Τίτλων Ανοίγματος AMC, Κατατάσσονται



Ωστόσο, ο 'πίνακας του σεφ' ξεχώρισε στην πρώτη του σεζόν. Οι φιλοδοξίες της Netflix docu-series ήταν μεγαλύτερες από την αναπαραγωγή ενός επιτυχημένου επιχειρηματικού μοντέλου για μια πλατφόρμα που δεν είχε το δικό της γύρισμα στο είδος. Ο δημιουργός, διευθυντής και εκτελεστικός παραγωγός David Gelb ('Jiro Dreams of Sushi') δημιούργησε μια βαθιά προσωπική εξέταση της κουζίνας, ζωγραφίζοντας μια εικόνα - μερικές φορές κυριολεκτικά - γιατί όλοι πρέπει να ταυτιστούν με αυτούς τους ανθρώπους, ακόμη και αν δεν ταυτίζονται με το φαγητό.



Ακόμα, αυτές οι λέξεις μένουν: 'Μαξιλάρι με μοσχοκάρυδο.'

Για λόγους διαφάνειας, εκλήθηκα για πρώτη φορά στο 'Τραπέζι του Chef' ως μέλος της κριτικής επιτροπής για τα βραβεία IDA, όπου το επιλέξαμε ως την καλύτερη επεισοδιακή εισδοχή του 2015. Οι συζητήσεις ήταν ευγενικές, προσεκτικές και χρονοβόρες, αλλά όλοι συνεχίσαμε να επιστρέφουμε η παράσταση γιατί αισθάνθηκε ιδιαίτερη - σε κάθε έναν από εμάς, για διάφορους λόγους.

Εκείνη την εποχή, διάβασα την αναθεώρηση του Indiewire από τη μεγάλη Emily Buder και τα συναισθήματά μου έγιναν αρκετά σαφή. Ενώ αναδεικνύεται η έμφαση που δίνει η Gelb στους αρχιμάγειρες ως άτομα πάνω από αυτά που μαγειρεύουν, ο Buder έγραψε: «Το« Chef's Table »είναι ένας μοναδικός διαλογισμός για τη δημιουργικότητα. Στην εξερεύνηση της ταυτότητας και της καλλιτεχνικής διαδικασίας κάθε σεφ, η σειρά ξεπερνάει το είδος της μαγειρικής επίδειξης. [...] Είναι αξιοσημείωτο, αν το σκεφτείτε, ότι τα ανθρώπινα όντα έχουν μετασχηματίσει ένα απαραίτητο στοιχείο της ζωής σε μια επέκταση της προσωπικότητας. »Και η σειρά έκανε ακριβώς αυτό: Σας έκανε να σκεφτείτε τι κάνει τις προσπάθειες αυτών των σεφ τόσο αξιοσημείωτες. ένα όμορφο συναίσθημα για μια όμορφη σειρά, και ένα που έχω μανδαλωθεί.

Justin Timberlake Woody Allen

Και όμως ... το 'μαξιλάρι' του αέρα. Ανεξάρτητα από το πόσο προσωπική είναι η ιστορία, ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλη έμφαση δίνεται στους καλλιτέχνες και όχι στην τέχνη, πώς μπορεί ένας μη-φανατικός που σέβεται τον εαυτό του να περάσει από ένα τόσο πομπώδες, ομολογουμένως επιτηδευμένο τίτλος '>

Λόγω της αρχικής ψευδαίσθησης που σε παρασύρθηκε - κυριολεκτικά στο εστιατόριο του Achatz, εικονικά για όσους βλέπουν στο σπίτι - είσαι εκεί για το σύνολο. πρώτα για την ώρα έναρξης, στη συνέχεια για όλη την σεζόν. Ο Achatz είναι τόσο έξω από το κιβώτιο σαν να μην δημιουργεί φαγητό. Δημιουργεί μόνο ... πράγματα. Καλέστε την τέχνη αν είστε τόσο διατεθειμένοι, αλλά η καλύτερη περιγραφή είναι ίσως ο πιο θεμελιώδης περιγραφικός χαρακτήρας: 'πράγματα'. Να μην μειώσουμε το επίτευγμα, αλλά ήμουν τόσο βαθιά σκιασμένος όταν κοιτούσα τις δημιουργίες του, 'τα πράγματα' θα μπορούσε να κάνει χωρίς περισσότερες πληροφορίες.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Επανεξέταση: Η εποχή 2 του 'Wayward Pines' χάνει τα πάντα - Ακόμη και η γοητεία της M. Night Shyamalan

Επειτα. Bam. Όπως και από το πουθενά, το 'Μαξιλάρι του μοσχοκάρυδου'. Ο τίτλος - που απεικονίζεται γελοία δίπλα σε ένα πανέμορφο πλάνο του ευγενούς πειράματος - είχε τόσο μεγάλη επιρροή και το έγραψα στις σημειώσεις μου από καθαρό ένστικτο. Ήταν σαν μια σκανδάλη που ξεκίνησε στον εγκέφαλό μου, προειδοποιώντας μου να τρέξω όσο πιο γρήγορα μπορούσα.

Αντ 'αυτού, έμεινα. Παρακολούθησα τόσο μεγάλο μέρος του 'Τραπέζι του σεφ', όπως προβλεπόταν (και τα έξι επεισόδια), και αισθάνθηκα υπέροχα γι 'αυτό στη συνέχεια - σε αντίθεση με μερικές υπερβολικά πομπώδεις γευστικές εμπειρίες του παρελθόντος. Και ο λόγος ήταν ότι ο McGinn, ο Gelb και ολόκληρη η ομάδα του 'Chef's Table' παρείχαν πάρα πολύ αναμφισβήτητα αποδεικτικά στοιχεία για την πρόθεση της σειράς, την έννοια και την επιρροή για να αφήσει το snark μου να διαρρεύσει. Χωρίς να χαλάει τίποτα, αυτό το επεισόδιο ανοίγματος είναι μια αξέχαστη ιστορία - ακόμα περισσότερο, από την Mossimo Bottura, η οποία ξεκίνησε την εποχή 1. Και αυτό δούλευε με παρόμοιο τρόπο, ακόμα κι αν δεν είχε την ακριβή μεταφορά - μαγεία - που παρέχονται στην αφήγηση.

Δεν πειράζει. Το 'Chef's Table' έχει αποδειχθεί ότι είναι μια μελέτη του πάθους που λέγεται με ίση φρεσκάδα και απροστάτευτη ομορφιά. Προχωρήστε και απολαύστε τον εαυτό σας - πολύ πιο πέρα ​​από το μαξιλάρι του αέρα.

Βαθμός Α-

http://video-cdn.indiewire.com/videos/NAxmHhe8-4giHRFLQ.mp4
Μείνετε στην κορυφή των τελευταίων τηλεοπτικών ειδήσεων! Εγγραφείτε εδώ στο ενημερωτικό μας δελτίο ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.



Κορυφή Άρθρα

Κατηγορία

Ανασκόπηση

Χαρακτηριστικά

Νέα

Τηλεόραση

Εργαλειοθήκη

Ταινία

Φεστιβάλ

Κριτικές

Βραβεία

Εκδοτήριο

Συνεντεύξεις

Clickables

Κονίστρα

Βιντεοπαιχνίδια

Podcast

Περιεχόμενο Σήματος

Βραβεία Εποχής

Φορτηγό Με Ταινίες

Επιρροές